「ぶたのほし」とんこつスペシャル+ネギめし7

JR神戸線の尼崎駅南側にある「ぶたのほし」でランチ。11:45頃の到着で、店外に15人くらい待ちがいて、店内に入れるまで15分くらいかかりました。店内にも15人くらい待っている人がいて、とんこつスペシャルとネギめし7の食券を購入して30分くらい待ちました。その後着席し、待っている間に食券を渡していて、座ってから5分くらいでラーメンとネギめしが到着しました。13時前に店を出る頃には店内に数人待っている人がいるだけで、一番混む時に行った感じでした。とんこつスープの店ですが、換気が行き届いていてまったく匂いを感じず、テーブルもゆったり座れて雰囲気はよかったです。

ラーメンのスープは唯一無二の感じで、これほどまでスッキリして、かつ味わい深いとんこつスープは初めてでした。麺は太めの縮れで、スープといい感じで馴染んでました。チャーシューもスープといい感じで馴染んでいましたが、もうちょっと主張するよう味のほうがいいと思いました。味玉は黄身たっぷりで美味しかったです。ネギめしはネギの下に肉が隠れていましたが、ネギめし自体は味付けがなく、スープとともに食べるか、スープに投入して食べるようになっていました。麺を食べた後にスープに投入して食べましたが、隠れていた肉がいい感じで広がりました。ただ薬味がネギだけでちょっと飽きがくるので、漬物か他の薬味があればいいと思いましたし、値段的にはちょっと高いと感じました。¥1350+400

兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7